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  • 蛏子怎么炒好吃
    蛏子怎么炒好吃

    葱姜炒蛏子 材料:蛏子一斤,姜一大块切丝,小葱一把切段,蒜4瓣切片,红椒半个切丝 做法: 1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分; 2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒; 3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅。 豉椒炒蛏子 材料:海蛏子、青红椒、辣豆豉、料酒、大葱、蒜、姜、盐、糖、老抽 做法: 1、海蛏子浸泡使其吐沙后,去肠取肉,切段,用料酒水焯一下捞出。清水冲干净,然后用漏盆沥干水,至少抛几下的时候不能滴水 2、大葱切段并对半切开,姜切片或者丝都行,辣豆豉一勺,油煸出香味。 3、把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒半勺,大火快速翻炒,会出很多的水

  • 改善手脚冰冷要趁夏天!这3款饮品让血循变更好
    改善手脚冰冷要趁夏天!这3款饮品让血循变更好

    巧克力牛奶 所需材料:1大匙巧克力、150毫升牛奶、适量橄榄油。 做法: 1、巧克力、牛奶倒入锅中充分搅拌均匀,同时开火加热。 2、倒入杯中,再滴入几滴橄榄油。 蔷薇果薄荷茶 所需材料:3g薄荷叶、3g蔷薇果茶、150毫升白开水、适量橄榄油。 做法: 1、白开水、蔷薇果茶倒入锅中熬煮。 2、薄荷叶倒入杯中,再将[1]一边过滤一边倒入杯中,最后滴入几滴橄榄油。 梅酱番茶 所需材料:150毫升番茶、适量橄榄油、1个梅干(盐分7%)、1大匙酱油、1/4小匙姜粉(使用生姜时需要4g)。 做法: 1、梅干倒入平底锅中将两面煎至焦色为止,去籽后再剁成细末。 2、番茶、酱油、姜粉倒入杯中充分搅拌均匀,最后

  • 泡菜这样吃更健康 3道助整肠又护心料理这样做
    泡菜这样吃更健康 3道助整肠又护心料理这样做

    泡菜+猪肉+起司 因为起司所含的营养,有助降血压的作用,与泡菜的配搭可以补足泡菜所缺少的营养。再加上猪肉含有丰富维生素 B1,泡菜所含的大蒜素,可提高维生素B1的吸收率,可助消除人体疲劳。 起司泡菜猪肉蛋卷 材料:70克猪瘦肉片、35克韩国泡菜、1片低脂起司片、1颗蛋、1匙泡菜汁。 做法: 1、先将猪肉片和泡菜、泡菜汁拌匀后放置30 分钟,并将蛋打成蛋液备用。 2、30分钟后用少许油热锅,并倒入泡菜猪肉炒熟。 3、接着制作蛋皮,一样倒入少许油热锅,倒入打散的蛋液摊平后关火。 4、再铺上泡菜猪肉馅,最后盖上起司片。 5、最后用锅铲将蛋皮对折包住内馅后,盖上锅盖闷30 秒即可完成。 泡菜+海苔 海苔属于水溶性膳食纤维,而泡菜为非水溶性膳食纤

  • 番茄和这些一起吃,营养爆表
    番茄和这些一起吃,营养爆表

    番茄的最佳搭配 1、番茄+虾子 虾子的蛋白质高出鱼、蛋、奶几倍到几十倍,和鸡蛋、番茄一起炒,不但色香味俱全,营养丰富还具有健脾开胃的功效。 2、番茄+牛肉 红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。 3、番茄+马铃薯 番茄和马铃薯都富含钾,可以促进钠排出体外,从而达到利尿、降血压、消除水肿的效果,对高血压有一定的辅助治疗作用。 4、番茄+茄子 茄子容易吸油,但搭配番茄一起煮就很不一样了。不仅营养加倍,还能避免茄子太过油腻并减少番茄的酸味,味美色香,非常下饭。 5、番茄+白花椰菜 番茄健胃消食、养阴生津,而白花椰菜富含钾、钙、硒等矿物质以及叶酸、纤维素,两者结合便成了一道开胃佳餚,相当适

  • 科罗娜为什么要放柠檬 真相在这里
    科罗娜为什么要放柠檬 真相在这里

    科罗娜为什么要放柠檬 之所以喝科罗娜要加柠檬是为了掩盖啤酒的异味,啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。在酿造过程中,阿尔法酸转化为异阿尔法酸,提供了特有的苦味。但是异阿尔法酸怕光,波长350nm(紫外)至500nm(蓝色偏绿)的电磁波可以让它光解。而科洛娜啤酒采用的是无色玻璃瓶,无色透明或绿色的玻璃瓶无论是在室外阳光下还是在室内荧光灯下都起不到保护用传统工艺酿制的啤酒的作用,所以要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。 某些欧洲啤酒比如海涅根,贝壳用的是绿瓶(至少在美帝是如此),臭味是免不了的。但这些公司并没有推荐使用青檬,因为这种黄鼠狼味竟然是卖点。 科洛娜官方推荐做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住,倒啤酒的时候让啤酒流过青檬,如果没有柠檬,就在瓶口抹些盐。 科罗娜啤酒简介 科罗拉啤酒又译为科罗娜啤

  • 玉米笋怎么做好吃
    玉米笋怎么做好吃

    玉米笋炒木耳 材料:木耳适量,玉米笋适量,胡萝卜适量,生菜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量 做法: 1、将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。 2、起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。 3、加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。 4、下生菜、加盐、生抽调味。 5、试好味道就可以起锅了。 玉米笋炒芥蓝菜 原料:芥蓝250克、玉米笋(罐装)100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克 做法: 1、芥蓝菜洗净,切段; 2、大蒜去皮切末; 3、玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水中氽烫一下捞出,沥干水分; 4、锅中倒入20克油烧热,爆香蒜末,再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟; 5、最后,加调味料(盐

  • 姜撞奶怎么做
    姜撞奶怎么做

    做法一 原料:牛奶一袋,姜,糖。 做法: 1、先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱布(口罩拆的,非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多,不然我这纤纤弱体),一小勺的量就够了。 2、把蒙牛倒进锅里,加一勺糖,煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了,嘿嘿。 3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次,让它温度降到80度左右(理论数据,不用验证),快速倒进盛有姜汁的碗里,顺手调匀,耐心滴等几分钟,牛奶凝成膏状,就成了。 做法二 材料:鲜姜1大块,牛奶1袋,白糖,捣蒜缸 做法: 1、姜洗净,切小,放在小蒜缸里,把小块姜捣烂,压出姜汁。(我是用纱布挤的姜汁,但是纱布拍在照片里很难看,就不发上来了。)注意:千万不能懒惰,一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买

  • 牛油果酱怎么做
    牛油果酱怎么做

    做法一 材料:鳄梨2个,小洋葱1个(剁细碎),大蒜1瓣(剁细碎),成熟的小番茄1个(去籽,切细碎),青柠檬1个(榨成汁),盐及胡椒粉适量 做法: 1、将鳄梨去皮去核,放入中碗里,用勺压成泥; 2、加入洋葱、蒜、番茄、一半量的青柠檬汁、少量盐和胡椒,拌匀。 3、品尝味道,如果需要,再加少量盐、胡椒和剩余的青柠檬汁。 4、放冰箱冷藏半小时,使味道互相融入即可。 做法二 材料:牛油果3个,青柠檬1个,盐5克,洋葱半个,新鲜香菜1小把,李子型番茄2个,蒜头1瓣,辣椒粉少许(选择性) 做法: 1、牛油果去皮去核,捣成泥;青柠檬挤汁,洋葱、李子型番茄切小丁,新鲜香菜、蒜头切碎。 2、取一个稍大的碗,放入牛油果泥,加柠檬汁和盐一起搅匀。 3、

  • 西瓜皮怎么做好吃
    太阳城赌场太阳城直营网西瓜皮怎么做好吃

    酸辣西瓜皮 材料:半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋 做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条。 2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。 3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。 4、大功告成。 凉拌西瓜皮 材料:西瓜皮,糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,香菜 做法: 1、把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。 2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的香菜,拌均匀

  • 如何选购胎菊
    如何选购胎菊

    闻味道 一般来说,建议大家购买高海拔的胎菊,而高海拔的胎菊,闻起来的味道是带有较为浓郁的中药味的;而这一特点是平原胎菊不具备的,往往平原胎菊的味道是很淡的。高海拔种植的胎菊,闻起来有淡淡的药香味,而低海拔种植的胎菊,闻起来的味道是比较刺鼻的,有种熏过药的味道,或是人工后期处理而产生的浓郁甜味,一般这都不是正宗的胎菊味道。 看颜色 高海拔的胎菊,外观看上去是暗红色的,花蕊颜色比较深;由于生长环境是比较恶劣的,所以花瓣较少,不完整,甚至有的是无花瓣的;花瓣颜色为金黄色,花型颗粒比较小,外观比较难看。而平原上生长的胎菊,花包大,而且花瓣也大,花蕊颜色比较浅,是比较完整的一个形状。 品茶汤 高海拔的胎菊,泡出来的水颜色是汤色暗红的,药味很明显,口感甘甜;而平原胎菊的汤色暗黄,不是暗红色的,无中药味,

  • 蒲瓜怎么做好吃
    蒲瓜怎么做好吃

    蚕豆米烧蒲瓜 材料:蒲瓜1个,蚕豆米适量,糖适量,酱油适量,生抽适量,盐,胡椒粉 做法: 1、蒲瓜去皮洗净切成滚刀块,蚕豆米洗净备用。 2、锅里热油,放蚕豆和蒲瓜一起煸炒,然后放除了胡椒粉以外的所有调料,再加些水,烧至蒲瓜软烂,蚕豆米开花时,再放胡椒粉,煸炒一小会即可。 蒲瓜炒肉 用料:蒲瓜1只、猪肉120克、蒜2瓣、干辣椒4个、料酒、生粉、盐 适量 做法: 1、准备好食材,蒲瓜洗净,去皮,切片; 2、猪肉肉切片,用料酒、生粉腌制约十分钟; 3、蒜拍碎,辣椒切小段。 4、热锅,放蒜爆香后放入猪肉翻炒,肉变色时候盛出; 5、重新起锅,爆香蒜头,倒入蒲瓜翻炒; 6、蒲瓜有点变软的时候倒入肉片,翻炒; 7、蒲瓜

  • 维生素b12吃多了有什么副作用
    维生素b12吃多了有什么副作用

    维生素b12吃多了有什么副作用 1、大剂量使用维生素B12常见的副作用包括头晕、头痛、焦虑、恶心、呕吐、瘙痒、痤疮(acne)和红斑(rosacea)。 2、另外,曾发生维生素B12引起严重的过敏反应的案例,虽然极为罕见,但仍须留意,症状有面部、舌头和喉咙肿胀,吞咽和呼吸困难,如果在服用后出现这些情况,请立即就医寻求协助。 3、维生素B12营养补品有激活细胞分裂的作用。但是它不能分辨健康和不健康细胞,因此也会促进癌细胞增长。采用维他命B12治疗恶性贫血的患者有可能发展成白血病,体内这种维生素数量急剧增加还容易导致癌症。 4、维生素B12也可以导致红血球及血液总量过度增长,也被称为真性红细胞增多症。维生素B12可以导致与血液和血管有关的疾病,容易造成血管内血液凝结。在用于治疗巨幼细胞性贫血时会造成低钾血症和痛风患者死亡。

  • 含维生素b最多的食物有哪些 这九种食物帮助你消除疲劳!
    含维生素b最多的食物有哪些 这九种食物帮助你消除疲劳!

    鸡蛋 大家都知道鸡蛋是良好的蛋白质来源,但鸡蛋也含有多种维生素B,其中又以维生素B7最多,不论吃的是蛋白或蛋黄都能摄取到,但是有一点要特别注意,鸡蛋一定要完全煮熟才行,因为不熟的蛋白含有一种抗生物素蛋白,顾名思义就是会阻碍人体对生物素(维生素B7)的吸收。 葵花籽 葵花籽在富含维生素B5的食物当中,是一个出色的佼佼者。其实植物与动物食材大多都有维生素B5,但是量经常都不多,而且在食用后,尚未被充分利用就流失掉的机率很大,这时就能利用葵花籽来做补充,直接吃就很好吃,也可以加入沙拉、优格和其他料理中。 鲑鱼 鲑鱼除了有大量的Omega-3脂肪酸,还是良好的维生素B群来源,每100公克的鲑鱼大约可满足人体1/2天所需的维生素B

  • 鱼油吃多了有什么副作用
    鱼油吃多了有什么副作用

    鱼油吃多了有什么副作用 1、肠胃问题 鱼油可能会造成恶心、拉肚子、稀粪、食欲减退、便秘、呕吐、脂肪粪等情况。若符合这些症状的鱼油食用者,试着减少鱼油剂量、并勿于空腹时摄取鱼油,伴用餐时吞下可减低此症状。 2、毒化维他命 长期服用高剂量的鱼油,可能会造成体内维他命E的缺乏,使维他命A跟D在体内的毒性大于益处。 3、精神问题 有稀少的病例显示鱼油可能会引发人的躁郁症、忧郁症。也有出现烦躁不安、蚁爬症(Formication,心因性疾病,患者会感觉不存在的蚂蚁在皮肤上爬动)的临床病例。 4、其他可能副作用 包括短期记忆力下降、头痛、溶血性贫血、身心症,严重至结肠癌、鼻咽炎、严重气喘都可能是过量摄取鱼油的后果!故有气喘、结肠癌、肠胃问题病例的患者,服用鱼油前,更需多加小心。

  • 明明没做什么就觉得好累?这5种食物会越吃越累
    明明没做什么就觉得好累?这5种食物会越吃越累

    巧克力 肾上腺疲劳的患者中,其实有不少人曾经出现巧克力中毒。如果发现自己需要的巧克力量,已经远超过单纯为了转换心情而吃的分量,就表示身体需要镁。当缺乏镁的时候,再加上女性荷尔蒙之一的助孕酮(黄体酮,Progesterone)分泌不足,女性就会出现经前症候群的症状。也正因如此,许多在月经前有这类徵候的女性,特别喜欢吃巧克力。富含镁的食材包括糙米、纳豆、吻仔鱼、海藻类、虾米等。 大型鱼类、养殖鱼类 鱼类中含有DHA(22碳6烯酸)与EPA(20碳5烯酸)等优质脂肪酸。日本人自古就经常以鱼类作为食材,据说这也是长寿的原因之一。 但现代由于海水污染问题严重,鲔鱼等大型鱼类会摄取到汞和戴奥辛等环境污染物质,容易在体内囤积,因此要特别留意。此外,养殖鱼类大都饲养在水槽中,许多养殖业者会投入抗生素、抗菌剂,以避免鱼类感染疾病。所以想吃鱼的时候

  • 肉类放什么比较嫩 除了嫩肉粉还可以加这些天然食材
    肉类放什么比较嫩 除了嫩肉粉还可以加这些天然食材

    清水 煮肉片,肉饼的时候可以分次加入清水,看到肉吸收了所有水分又再加,大概加2,3次,令肉吸收更多水分,炒或蒸起来便会肉汁丰富鲜嫩。 水果 果酸与水果酵素能够软化肉质,令肉质更松软焖滑, 非常适合用来焖肉的水果包括苹果,菠萝,木瓜和无花果,下次焖牛肋条,猪排骨,不妨试下加入苹果等水果一起焖,可以缩短焖的时间,令肉质更松软,而且充满果香。 乳酪 乳酸菌与肉类蛋白质产生化学作用,特别适合腌鸡肉或肉类串烧。出名的印度烤鸡(Tandoori chicken)就是以乳酪,姜黄粉以及其他香料与鸡肉同腌一夜,让鸡肉结构变得更松更嫩。

  • 太阳果怎么吃
    太阳果怎么吃

    太阳果炖牛奶蛋 材料:太阳果1个、鸡蛋2个、牛奶半瓶、白糖1汤勺 做法: 1、把太阳果在1/4处切开,用勺子挖掉心部分。 2、把蛋打入大碗里头,打散打均匀。 3、倒入半瓶的牛奶 4、倒入白糖朝一个方向搅打。 5、过筛3次,滤掉泡泡。 6、装入容器内,坐锅上火把水烧开以后放入太阳果炖15分钟 7、蒸熟后家人就可以食用了。 太阳果桑葚粥 材料:糯米100克,桑葚20克,南瓜(小)1个,水适量 做法: 1、用雕花刀在三分之一处将太阳果切成齿状. 2、将太阳果分成2半,用勺子将中间的籽挖出来,上锅蒸熟备用。 3、将米洗干净下锅煮半熟时放入桑葚一起煮。 4、煮至完全变数熟整个米汤变成了红色。

  • 电子压力锅常见的5大错误用法 锅中的水分一定要放够
    电子压力锅常见的5大错误用法 锅中的水分一定要放够

    每次都将食谱中的食材一起下锅 电子压力锅给人的印象,就是把所有食材一次通通丢进锅内,盖上盖子并按下按键就可以了。汤品、炖物等料理当然可以这么做,但还有很多料理类型不适核将所有食材同时下锅,而是要有先后顺序,否则有些食材会过熟,有些食材却不熟,因此使用电子压力锅时,必须注意各种食材的烹调时间。 锅内的水分不够 一般我们在炒菜时,除非需要稀释过咸的料理,不然不太会加水进去,但使用电子压力锅时,却一定要有足够的水才能作用,因为压力锅的烹煮原理是将有水的密闭压力锅加热,让水变成蒸气后无法发散出去,导致锅内的压力升高,水的沸点就会超过100度C,才能快速将食材煮熟,因此建议在电子压力锅中加入水或高汤、红酒等液体进去,才会有蒸气的产生。 不加水行不行?如果将含有大量水分的食材,例如切开的洋葱、萝卜

  • 鸡蛋要洗过再放冰箱吗 盘点鸡蛋的存放误区
    鸡蛋要洗过再放冰箱吗 盘点鸡蛋的存放误区

    鸡蛋要洗过再放冰箱吗  不少人都会习惯烹煮鸡蛋前先冲洗鸡蛋表面,但营养师表示鸡蛋表面虽然可能存在大量细菌,但弄湿蛋壳后微生物会跟水,透过毛细作用从小孔渗入蛋内,因此更有利微生物进入蛋中。再加上,鸡蛋表层有保护外膜,不当清洗反而会破坏蛋壳的表层膜,弄巧成拙。 关于鸡蛋保存的一些常见问题 1、鸡蛋需要放入冰箱? 鸡蛋容易腐坏,低温储存可减慢沙门氏菌等微生物的生长,延长保质期,因此鸡蛋最好是储存于冰箱。 不过要留意的是,经已冷藏的鸡蛋应继续保持在冷藏的温度,因为温差会令水珠或倒汗水在蛋壳上形成,可能有利微生物进入蛋内。 2、鸡蛋应直放或横放? 正确摆放鸡蛋的方法,是应该较尖的一端朝下摆放。这样就能使蛋黄浮在较圆的一边作固定,有效防止微生物入侵蛋黄,延长保存的时间。 3、鸡

  • 鸡蛋里面有血块能吃吗
    鸡蛋里面有血块能吃吗

    鸡蛋里面有血块能吃吗 鸡蛋里面带血块一般是不影响食用的。 鸡蛋带血的原因: 1、卵巢在排卵时血管破裂或输卵管发炎出血。产生血斑蛋。血斑蛋是指在卵黄上或系带附近有紫红色斑点或斑纹的蛋。有时也见于蛋白中。这种蛋在产蛋后期淘汰前较为常见, 初产期也易见到。由于卵巢在排卵时血管破裂, 或输卵管发炎、出血及VK 、VA缺乏所致的出血等, 从而使血点、 血块附在卵黄上一起进入输卵管而形成血斑 蛋。 血斑的大小, 可从芝麻粒大到豌豆大, 颜色多为红褐色。 2、这与饲料中添加的棉籽饼的质量和比例有关。棉籽饼粕中含有棉酚和残油, 用棉粕饲料喂鸡虽多产蛋,但会导致鸡蛋在贮存中蛋黄变褐、蛋清变红。棉粕饲养的蛋鸡所产鸡蛋在储藏过程中,蛋内的棉酚容易与蛋白质结合,同时蛋黄膜的超微结构也发生显着变化, 变得更加疏松,可能导致蛋黄中的钙、铁元素流失到

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