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  • 夏天为什么要吃姜
    夏天为什么要吃姜

    夏天为什么要吃姜 之所以要在夏天吃姜其实是中医“秋冬养阴,春夏养阳”的实际运用,因为姜最擅宣发阳明经的阳气。而夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。 此外炎夏日,人体受暑热侵袭,消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素能刺激舌头味觉神经和胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液分泌,从而起到开胃健脾,促进消化、增进食欲的作用。 而且夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品,这些食品易受外界病菌污染,食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。 夏天不适合吃姜的人 1、手脚心发热的人。这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出

  • 葡萄干可以解酒吗
    葡萄干可以解酒吗

    葡萄干可以解酒吗 葡萄干可以起到一定的解酒功效,因为葡萄干中含有酒石酸,可以与乙醇相互作用形成酯类物质从而达到醒酒目的,另外葡萄中的大量钾元素还可以促进尿液的排出,将体内的酒精以尿液的方式排出,但葡萄干效果并不是太明显,建议在醉酒后可以选择喝点蜂蜜水,这样效果会更明显。 葡萄干的主要功效 1、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 2、葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。 3、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。

  • 葡萄干保质期一般是多久
    葡萄干保质期一般是多久

    葡萄干保质期一般是多久 由于葡萄干中含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存时间也会比较长,一般来说包装的葡萄干保质期十二到十五个月左右,散装的葡萄干保质期一般是半年左右,但是要是放在潮湿或者暴晒的地方的话,几个月就变质,因此一般建议葡萄干要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存。 葡萄干的正确保存方法 1、葡萄干保存湿度的控制很重要。 通过对葡萄干的营养分析可以看出,葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水分增加两三个点的话,那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道,但是在外在形态上却逊色了不少。 2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度 一般来说,葡萄干如果想保持原来的口味的话,储

  • 葡萄干吃起来有点涩是怎么回事
    葡萄干吃起来有点涩是怎么回事

    葡萄干吃起来有点涩是怎么回事 葡萄干吃起来有点涩有可能是漂染过的葡萄干,这种漂染过的葡萄干个头大小,都会是通身绿,吃起来嘴里会感到发涩,有些严重的用手捧起来再手里揉搓一下,手上也会有颜色。 另外由于葡萄干本身的含糖量很高,吃完之后嘴里的口水分会被快速吸干,因此难免会觉得涩,其次有些葡萄干不干净或者质量不好,存放时间太久,也有可能导致嘴涩。 葡萄干的选购方法 1、颜色 挑选葡萄干颜色很重要,颜色不宜太过艳丽,越艳丽越有问题。葡萄干的颜色,取决于葡萄本身的颜色。比如没有黄色的葡萄,所以就不可能有金色葡萄干!淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干,极有可能是硫磺熏制而来的,建议谨慎选择。 2、干潮 葡萄干颗粒之间应该有一定空隙,有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧

  • 葡萄干太甜了正常吗 葡萄干那么甜是糖精吗
    葡萄干太甜了正常吗 葡萄干那么甜是糖精吗

    葡萄干太甜了正常吗 一般情况下葡萄干都不会添加糖精的,因为葡萄干本身的含糖量就比较高,做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。如果葡萄干摸上去黏连在一起还有点沾手的话,有可能就是加了一些糖精添加剂。 葡萄干的选购方法 1、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、干瘪为次品。 2、成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。 3、色泽依不同品种而定:绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。 4、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。 吃葡萄干注意事项

  • 葡萄干糖分高吗 葡萄干的含糖量是多少
    葡萄干糖分高吗 葡萄干的含糖量是多少

    葡萄干糖分高吗 葡萄干的含糖量是比较高的,每100克葡萄干的含糖量为59g,主要以葡萄糖为主,能回很快的被人体吸收,因此如果是在减肥期间尽量要吃吃葡萄干。 另外葡萄干的升糖指数也是比较高的,葡萄干的血糖生成指数为64,属于中生糖指数食物,每100克葡萄干的血糖负荷为53.4,是高血糖负荷食物,25克葡萄干的血糖负荷为13.3,属于中血糖负荷食物。因此,糖尿病患者尽量少吃葡萄干。 葡萄干一天能吃多少合适 一般建议每天的葡萄干摄入量最好控制在40克以内比较合适,研究表明每天吃一把葡萄干,约30—40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。 此外吃葡萄干还能缓解手脚冰冷等现象,腰痛,贫血,增强免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干。 哪些人不适合吃葡萄干

  • 葡萄干什么颜色的好 葡萄干青的好还是黄的好
    葡萄干什么颜色的好 葡萄干青的好还是黄的好

    葡萄干什么颜色的好 葡萄干的颜色取决于葡萄本身的颜色,因此不同品种的葡萄颜色也会不一样,因此关于葡萄干哪个颜色比较好并没有一个比较明确的说法。 葡萄干按颜色主要有三种:绿色、红色、黑色。 一、绿色 绿色葡萄干的品种很多,因为绿色的葡萄非常多,绿色葡萄的口味特点是皮薄、味甜、口感清爽、没有渣滓。常见的绿色葡萄干一般有北极王,绿香妃,绿马奶,哈密王,无核白五个品种,按颗粒大小排列:北极王最大,无核白最小。 二、红色 红色葡萄干主要胜在含有花青素,中医说红色入心,具有补血作用,红色葡萄干适合需要补气血的妹子吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列:红香妃,红马奶,雪莲果,和田红。 其中香妃红葡萄干,属稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有近似玫瑰花的香味,口感筋道,甜中有微酸,回味无穷,其色泽呈酒红色通透

  • 葡萄干吃多了会怎样
    葡萄干吃多了会怎样

    发胖 葡萄干中糖的含量非常高,每100克中含有59.2克糖分,吃多了会增加体重,容易导致肥胖。因此一次不要吃太多葡萄干。吃多了会引起营养过剩,一天吃个几十克就可以了,不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。这样会摄取过多的糖分,而没有及时分解的糖分会转化为脂肪。因而,要减肥的人更加要注意,不能多吃哦。 损伤牙齿 葡萄干含有大量的糖分,而且还会粘牙,容易产生蛀牙,成人也不要多吃葡萄干,吃多了会倒牙的,等晚上刷牙的时候,牙齿就会很难受。牙齿遇到酸甜冷热食物的刺激,就会出现酸疼的感觉。 腹泻 葡萄干本身就有通便的效果,加上有些葡萄干不太干净,如果脾胃较弱之人吃多了,很容易导致消化不良、腹泻等症状。 小孩子吃多了,容易拉肚子,因为葡萄干是粒状的,吃之前不容易清洗干净,再加上很多小孩子吃之前不好

  • 干大枣变黑了还能吃吗
    干大枣变黑了还能吃吗

    干大枣变黑了还能吃吗 干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了,只要不是太过黑以致发苦都是可以继续食用的。 此外干大枣如果放置时间过长会变成黑红色,如果吃起来没有其它异味是不影响食用的,如果果肉已经完全变黑了,味道已经开始变苦,则不建议再继续食用。 干大枣的选购技巧 1、看手感,捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好。 2、看形状,优质红枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,皮薄,皱纹少而浅。 3、掰开枣肉,肉色淡黄的为佳。 4、尝尝味道,食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。 5、新鲜的干枣,枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣,枣柄容易脱落。 干大枣的正确保存方法 1、用30一40克盐,炒后研成粉末状,分层撒到500克红枣上,

  • 红枣上面有一层白的是什么东西
    红枣上面有一层白的是什么东西

    红枣上面有一层白的是什么东西 红枣表面的白色粉末主要是灰尘,因为红枣在生长的过程中空气中灰尘会落在上面,时间长了就容易形成白色粉末,食用前清洗干净即可。 另外在煮红枣的时候外面也会有一层白色的,这是因为红枣里含有非常高的糖分,煮红枣的时候,糖分会溶解到水里,一部分会形成白沫,这和柿饼上白霜的形成原理有些近似。 红枣的正确清洗方法 1、首先在盆子里装一半温水,温水以不烫为好,大约在40摄氏度左右,这样的水温清洗干枣才不会使枣的养分成分丢失。 2、在温水中参加面粉和食盐,面粉有吸附效果,能够把枣缝隙中的小泥沙吸附出来,食盐但是使枣中的泥沙和枣加速分离出来,这样清洗起来就方便快捷有用多了。 3、然后再水中倒入枣,渐渐的拌和一瞬间,然后大约等上半个小时左右,枣中的泥沙就差不多分离出来了,水会变得好脏的。

  • 红枣哪些人不宜食用
    红枣哪些人不宜食用

    红枣哪些人不宜食用 1、痰湿偏盛者 大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,因此痰湿偏盛者不宜常食红枣,具体症状表现为:舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。 2、感冒初期者 如果是感冒初期的患者也不宜吃红枣。感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。 3、糖尿病患者 红枣的含糖量非常高, 红枣的血糖生成指数在75左右,属于高血糖生成指数食物。容易引起血糖波动比较大。血糖比较高或者控制不好的人不建议吃红枣,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高。 4、爱上火的人 大枣性味甘温,偏于温

  • 红枣和什么一起榨汁好喝
    红枣和什么一起榨汁好喝

    红枣黑豆汁 材料:黑豆50克,红枣30克,纯净水300克 做法: 1、黑豆洗净、浸泡过夜。 2、黑豆、红枣一起倒入豆浆机中打成浓黑豆浆。早晚食用。 红枣枸杞汁 材料:红枣10颗、枸杞适量 做法:将洗净、去核的红枣10粒,连同枸杞一同倒入榨汁机中,加入80oC纯净水至刻度1000ml处,在榨汁机中高速搅拌2~3分钟,用滤网滤出果汁中的果肉残渣即可. 红枣苹果汁 材料:红枣20颗,苹果1个 做法:红枣去核切碎,苹果削皮去核切碎,豆浆机里放入切碎的红枣和苹果加入等量冷开水,红枣和苹果本身就甜的,所以不喜欢太甜这样就可以了,如果喜欢甜食就加入一小勺蜂蜜,盖上盖子选择果汁——启动。 红枣香蕉汁 材料:香蕉200

  • 红枣吃起来辣怎么回事
    红枣吃起来辣怎么回事

    红枣吃起来辣怎么回事  红枣之所以吃起来会辣是因为红枣中含有很多营养素,比如,钙,铁,维生素C等等,其中还有一定量的芦丁,也就是我们常说的维生素p,如果吃多了红枣嘴里就会有微辣的感觉,这个就是芦丁的作用。 芦丁是一种可以使血管软化,使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。 红枣吃起来有点苦正常吗 红枣略带苦味主要原因是含水量造成的,为了便于保存,包装中的红枣含水量控制在5%左右,由于水分减少而枣皮干,容易出现苦味。而散装的含水量都达10-15%,口感好但不易保存,极易发霉(发霉的红枣千万不能食用),所以在食用包装的小红枣之前,可先将小红枣用清水浸一浸,使其回软,再蒸煮,或直接煲汤就不会苦了。 红枣食用禁忌 1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。 萝卜有抗热血酸梅,黄瓜含有维生素分解酶,这两种

  • 红枣吃起来发酸是怎么回事
    红枣吃起来发酸是怎么回事

    红枣吃起来发酸是怎么回事 红枣吃起来发酸有可能是在红枣新鲜的时候,枣被热闷或水常时间的浸泡后,类似轻微发酵一样,使枣变了味,在后晒干了吃起来就感觉有一点点酸了。如果是新鲜的红枣吃起来有酸味有可能是用药物催熟的。 如果红枣出现发黑发酸,说明红枣放置的时间过久或存放不当,导致细菌等微生物入侵,出现营养成分流失、质地发黑、口味发酸等腐坏变质现象,这样的红枣继续食用对健康有害,是不能再吃的。 红枣发黑了还能吃吗 红枣发黑一方面是放久了出现的变质现象,另一方面是干制红枣的过程中,采取高温烘干的方式,其温度较高,导致颜色发黑,这样的红枣煮熟后肉质也可能是黑色的,需加以辨别。上述两种情况,第一种是不能吃的,一般这样的红枣除了发黑以外还伴有软烂或异味现象,而第二种则只有发黑的问题,除了口感降低外,食用对健康无害,营养物质也没多大变化,可放

  • 灰枣哪里出产的较好
    灰枣哪里出产的较好

    灰枣哪里出产的较好 目前我国灰枣品种最好的产区是新鲜若羌,若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县,此县素有“华夏第一县”之称,是中国独一无二树上自然吊干的红枣。其历史可追溯到西域楼兰古国,大约在公元前3世纪时,楼兰建立了国家,当时楼兰受月氏统治所以若羌枣也称楼兰枣。 若羌县自1987年开始引入种栽试验,1987年自河南新郑市孟庄镇引种灰枣苗木0.11万株,1988年引种6.03万株,1989年引种5万株,1990-1993年每年调苗1-2万株,99年开始调苗50万株,2000年调苗30万株,2001年调苗60万株,2002年调苗254万株,2003年256.4万株,2004年调苗150万株。一直到2013年基本结束引进。目前已全面推广,形成红枣种植面积7万亩,750万株。 灰枣的特点 1、羌若灰枣形:形端而圆润饱满

  • 灰枣价格多少钱一斤
    灰枣价格多少钱一斤

    灰枣价格多少钱一斤 灰枣的价格受产地、红枣大小等级等影响会有所差异,新疆产灰枣的地方有很多,比较出名的有:若羌灰枣、阿克苏灰枣、喀什灰枣、阿拉尔灰枣等等。相比来说若羌的灰枣价格要高一点。 若羌灰枣属于新疆灰枣中品质最好的,落地价格大概在25元左右,阿克苏的大概在21元左右。 灰枣的主要产地 灰枣也称为新郑灰枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,现原产地为河南新郑,后引种于全国各地,现主要产区为我国新疆维吾尔自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等。 若羌灰枣的辨别方法 1、捏手感 若羌灰枣是树上自然吊干,肉质瓷实且富有弹性,稍用力捏下去不容易捏到枣核,手松开后枣果会迅速弹起来。 2、看外观 从外观上看,真正的若羌灰枣是

  • 怎样辨别灰枣真假
    怎样辨别灰枣真假

    看颜色 若羌灰枣自然挂干后呈深红色,非黄红色;若羌灰枣大多形状均匀为圆柱形,饱满不干瘪,两头大小差异太大的为别的品种;若羌灰枣皮薄细,肉厚瓷实。 尝味道 正宗若羌灰枣咬下去是很甜很绵的,枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素,一口咬下去有稍微粘连的感觉(半干枣最明显,全干枣不太明显),而且吃起来口感很好,只有甜味,不会有酸味的感觉;若羌灰枣的皮比较有韧性,但在吃的过程中不会占据味蕾的感官,感觉明显的是枣肉,而不是枣皮。而且正宗的若羌枣核极小,一口咬下去基本上是不会咬到枣核,吃起来皮脆肉细,后味甘甜,无酸味和苦味,多食不腻。 看饱满度 将若羌灰枣泡水或煮汤,枣子吸水后即使非常非常饱满了,枣肉基本不会破皮冒出来,因为枣皮也是比较有韧性的!如果您买的枣子外表都达不到这个要求,那估计就是其它品种的枣子了。

  • 灰枣上的灰是什么东西 灰枣上的灰能吃吗
    灰枣上的灰是什么东西 灰枣上的灰能吃吗

    灰枣上的灰是什么东西 灰枣上的灰实际上是自然形成的,灰枣得名是因为灰枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以来得名“灰枣”,成熟的灰枣如没有经过清洗,表面会留有一些灰色,在凹处或皱折处保留得明显。往往版被误认为发霉。实际是一层“权霜”,好像柿饼外面的“霜”那样,这种灰实际上大部分为糖分,因此是可放心食用的。 灰枣与红枣有什么区别 灰枣和普通的红枣在营养价值上并没有太大的差别,只不过灰枣糖分更多,口感也比较甜。正宗灰枣咬下去是很甜很绵的,枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素,一口咬下去有稍微粘连的感觉(半干枣最明显,全干枣不太明显),而且吃起来口感很好,只有甜味,不会有酸味的感觉。 吃灰枣有什么好处 1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气

  • 红枣大个好还是小个好
    红枣大个好还是小个好

    红枣大个好还是小个好 红枣的品质不能根据大小而定,不同种类的枣大小也是有区别的,还要看枣的口感与色泽。 大枣与小枣均有健脾功能,但大枣功在降浊,小枣功在扶本,故大枣用在于治,入药;小枣用在于养,不入药。 所以大红枣用在中药方的比较多,而小红枣却是用在当做零食的方面比较多,大红枣相对小红枣来说营养价值高很多。 红枣的选购窍门 1、看外观 首先,好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,复肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。 2、看色泽 最好的红枣颜色是深红色的,不发黄,发黄的是枣树的光照被遮挡住了,成熟时没有完全变红所导致的。 3、尝味道 其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,zd

  • 红枣一天吃几个最好
    红枣一天吃几个最好

    红枣一天吃几个最好 营养专家表示正常大小的红枣一天吃的量不要超过了五个,对于小一点的大枣可以吃6-8个,如果是手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇,大枣数量可以有所增加,一天吃10个左右即可,大家可以根据自己身体的实际情况来决定每天吃大枣的数量。 红枣吃多了会怎样 红枣吃多了会导致腹胀,也就是肚子胀气。过多食用大枣,会对人体肾脏造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。 另外红枣的糖分很高,糖尿病的患者不能吃大枣或者大枣制成的零食。 在女性月经期出现水肿时不能吃红枣还会加重水肿。 红枣的养生吃法 1、泡水吃:大枣泡水,养肝排毒,如果是新鲜的大枣,不宜泡水,会严重破坏维C,如果是干制的大枣,整颗冲泡很难将其有效成分完全溶出,可以掰开再泡水。 2、泡茶吃

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