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六和合彩资料:吃莴笋可以减肥吗

2020年10月21日 18:46阅读次数:0
莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,是我们常吃一种蔬菜。那么,吃莴笋可以减肥吗?
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吃莴笋可以减肥吗

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有减肥作用。

1、莴笋中碳水化合物的含量饺低,而无机维生素则含量较丰富,能有效分解脂肪和消除肥胖。

2、莴笋含有丰富的植物纤维,食用后能促进肠胃蠕动,便于排出体内毒素,有清理体内垃圾的作用,对减肥也有利。

3、莴笋的钾离子含量丰富,钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡,对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖,有一定的治疗和预防作用。

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莴笋减肥食谱推荐

凉拌莴笋块

材料:莴笋、黑芝麻、盐

做法:

1、方法是将莴笋去皮、洗净,切成滚刀块装盘,洒上少许盐就可以了。

2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。

菠萝莴笋沙拉

材料:菠萝、莴笋、小西红柿、苹果、葡萄干、沙拉酱

做法:

1、将菠萝、莴笋、苹果切成块,与小西红柿一同放入容器中搅拌。

2、淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。

甜辣莴笋

材料:莴笋,白糖,干红辣椒,姜丝,花椒皮,酱油,香油,味精等各适量。

做法:

1、将莴笋的老根和外皮都去掉,然后用水洗干净,每根从中间一剖两半,切成蜈蚣刀,放在盆内。

2、用白糖,醋,酱油,味精兑成汁,倒在莴笋盆内,并放上辣椒丝和姜丝。

3、香油下锅后烧热,将辣椒丝和花椒皮放在锅内炸酥后捞出来去掉,辣椒油浇在莴笋上,用大盘扣紧,待花椒油味渍透后就可以食用了。

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莴笋的功效与作用

1、清肠通便

新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。

2、增进食欲

莴笋的茎叶中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

3、镇静安眠

莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。

4、减肥瘦身

莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。

5、降血糖

莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

6、降血压

莴笋所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。

7、防癌

研究发现,莴笋中某种芳香烃羟化脂能抑制某些癌症,还能缓解癌症化疗带来的副作用。

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