澳门永利皇宫员工宿舍:莴笋不熟有毒吗

2020年10月21日 18:45阅读次数:0
有些人吃莴笋时,更喜欢较脆口感的,所以有时候会煮的没完全熟就出锅了。那么,这样不熟的莴笋能吃吗?有毒吗?
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莴笋不熟有毒吗

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莴笋是可以生吃的蔬菜,所以即便其没炒熟也是可以放心食用的。

莴笋一般指的是莴笋的根茎,其较嫩时,只要去掉外皮,是可以生吃的,很多人觉得这样更营养,且口感更为清爽。

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莴笋生吃怎么吃好

莴笋在去皮后,里面的绿色的芯可以直接生吃,也能凉拌或者蘸酱食用。

不过,病人和消化能力比较差的老人消化功能不是很好,不宜生吃莴笋,建议最好是煮熟后再吃。

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莴笋生吃的好处

1、缓解便秘

莴笋中的植物纤维素有很多,它能够使肠胃的蠕动增加,促进人体更好的排便,因此生吃莴笋对便秘有一定的疗效。

2、增加食欲

夏天由于天气炎热,胃口不是很好,生吃莴笋可以清热降火,因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

3、降血压

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜,可以平衡体内的水电解质,人体的排尿量能够得到增加,因此可以更好地降血压。

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